In der dritten Folge von „So Tasty“ ist Mohamed Amjahid zu Gast. Mohamed ist Journalist und Buchautor, im März ist im Piper-Verlag sein neues Buch erschienen mit dem Titel „Der weiße Fleck: Eine Anleitung zu antirassistischem Denken“. Darin erklärt Mohamed auch, wie weiße Deutsche zu Süßkartoffeln werden können, also zu anti-rassistischen Verbündeten.

Aber Mohamed benutzt Lebensmittel nicht nur als Metaphern, er verwandelt sie auch in köstliche Speisen, wie man auf seinem Instagram-Profil sehen kann: Regelmäßig teil er dort Rezepte und dazu passende Anekdoten. Meryem Choukri und Susan Djahangard, die diesen Podcast wie immer moderieren, hat er damit schon erfolgreich influenct – beide haben verschiedene Rezepte nachgekocht.

Damit sind die großen Fragen dieser Folge klar: Was bedeutet Essen und vor allem Kochen und Backen für uns und für Mohamed? Warum hat Essen so einen großen Stellenwert im stressigen Leben des anti-rassistischen Autors? Wie hat sich das während der Pandemie verändert? Und wie funktioniert Essen als Proxy, um Menschen zusammen zu bringen und mit ihnen über Rassismus zu sprechen? Aber das ist natürlich längst nicht alles: Mohamed erzählt auch, warum er jede Woche Essen bestellt (und was), verrät seinen Supertipp beim Kochen und warum ihm trotzdem Kekse verbrannt sind.

Diesmal bei „So Lecker“: Mohamed erklärt, wie man Auberginen zu Zaalouk verarbeitet.

Wir sagen: guten Appetit und frohes Hören.

Moderation: Meryem Choukri & Susan Djahangard Produktion: Susan Djahangard Produktion Trailer: Pajam Masoumi Gesang Trailer: Berfin Orman

Und welche Kochsendungen könnt ihr empfehlen? Schreibt uns Eure Antworten und gerne auch Fragen an diasporasalon@riseup.net, bei Instagram (@diasporasalon) oder Facebook (Diaspora Salon HH).

Und hier findet ihr einige Dinge, über die wir sprechen:

Mohamed Amjahid bei Instagram https://www.instagram.com/m_amjahid/

Das neue Buch von Mohamed Amjahid, „Der Weiße Fleck“ https://www.piper.de/buecher/der-weisse-fleck-isbn-978-3-492-06216-9

Podcast „Auf eine Tüte“ von Hengameh Yaghoobifarah mit Mohamed Amjahid https://soundcloud.com/user-492731713/mohamed

Mohameds Pastinakenschelte bei Enissa Amanis “Die beste Instanz” https://www.youtube.com/watch?v=r45_9wvbDoA

Guardian: Two billion and rising: the global trade in live animals in eight charts https://www.theguardian.com/environment/2020/jan/20/two-billion-and-rising-the-global-trade-in-live-animals-in-eight-charts

Der Artikel über die deutsche Kuh, die nach Marokko exportiert wird, an dem Mohamed mitgearbeitet hat: https://www.zeit.de/2021/07/tierschutz-tierexport-kuh-schlachtung-transport-verbot-eu/komplettansicht

Arte Doku „Zu Tisch“ in Iran: https://www.arte.tv/de/videos/076591-013-A/zu-tisch/

Köchin Nadiya Hussain https://www.nadiyahussain.com/

Mohameds „So Lecker“ Rezept bei Insta: https://www.instagram.com/p/CMzTcFnHXp0/

Und noch ein aktueller Artikel von Mohamed in der taz über Angriffe auf migrantische Restaurants https://taz.de/Angriffe-auf-migrantische-Restaurants/!5767555/